pastigioca
CROISSANT FRANCESI
I CROISSANT FRANCESI sono dei dolci lievitati, che fanno parte della viennoiserie , tipici della pasticceria francese, realizzati con un impasto a…
VITELLO TONNATO
Il VITELLO TONNATO o vitel tonnè è un piatto tipico della cucina Piemonte davvero molto…
PaNOTun – il “non panettone”
Il PaNOTun il non panettone è un dolce lievitato Natalizio che a differenza del Panettone…
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TÈ FREDDO ALLA PESCA E AL LIMONE
In Estate ma ormai tutto l’anno è impossibile resistere a un dissetante bicchiere di TÈ…
CHEESECAKE MANIA
Amici del blog oggi voglio portarvi alla scoperta dinuno dei dolci più amati e cercati…
COLLA DI PESCE E AGAR AGAR
Nella pasticceria sono importanti i gelificanti come colla di pesce e l’agar agar, si trovano…
PASTA FROLLA AL PISTACCHIO
La pasta frolla è una delle basi chiave in pasticceria, ne esistono molti tipi, serve…
PASTA BISCOTTO AL CACAO
La PASTA BISCOTTO AL CACAO o pasta biscuit al cacao è una preparazione base di pasticceria indispensabile per la realizzazione di rotoli dolci o come base…
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